Menu in bottega – Via Emilia – Bottega gastronomica

“Et magnè a crepapanza?“

Hai mangiato smodatamente?

Menu pranzo

  • I TAGLIERI
  • PRIMI DI PASTA FRESCA E ZUPPE
  • SECONDI E CONTORNI
  • DESSERT
Il lattaio
€12
(formaggi di ns produzione) squacquerone, formaggio misto 2 latti, ricotta, caciotta di mucca, 2 composte e 3 tigelle
Re Prosciutto
€13
Prosciutto di Parma 24 mesi e prosciutto di Modena Dop, squacquerone, sottoli, 3 tigelle
I Cotti
€12
Prosciutto cotto, carciofi sott’olio e 3 tigelle
La Maialata
€14
Mortadella Bologna Igp, salame Gentile, coppa, lardo, Prosciutto di Modena, pancetta, sottoli, 3 tigelle
Tigella vuota
€0.50
Composte
€2
Sottoli
€5
Tigella vuota
€0.50
Il Tigellone
Balanzone
€10
mortadella Igp Bologna e formaggio 2 latti
Fagiolino
€11
pesto Montanaro, salame Gentile e scaglie di Parmigiano Reggiano
Sganapino
€12
prosciutto crudo di Modena Dop, squacquerone e rucola
La Pidazza(piadina artigianale romagnola)
Due Torri
€8
mortadella di Bologna Igp e caciotta
Il Passatore
€9
prosciutto crudo di Modena, squacquerone e rucola
Vegetariana
€8
squacquerone e verdure alla griglia
Gramigna all’uovo con salsiccia
€8
Pasta e fagioli
€8
Tagliatelle al ragù
€10
Lasagne al forno o vegetariane
€10
Tortelli della bottega
€12
Tortellini in brodo
€12
Passatelli in brodo
€10
Filetto di maiale
€13
scaloppato e glassato al balsamico e mostarda
La Petroniana
€15
cotoletta bolognese impanata fritta con aggiunta di prosciutto di Parma e Crema di Parmigiano, con contorno di patate al forno
Scaloppa di vitello ai funghi
€14
con contorno del giorno
Contorni della gastronomia
S.Q.
Dolci della bottega
€4

Aperitivo

Lunedi e Martedi dalle 17.00 alle 19.30
Da Mercoledi a Sabato dalle 17.00 alle 20.30
  • TAGLIERINO
  • VINI
  • BIRRE ARTIGIANALI
Il lattaio
€6
selezione di formaggi di ns produzione
Re Prosciutto
€7
prosciutto di Parma 24 mesi e prosciutto di Modena Dop
Via Emilia
€10
degustazione di salumi e formaggi della nostra bottega
Tasso
€4 al Calice
lambrusco grasparossa di Castelvetro, Fattoria Moretto (Bottiglia €19)
Rimosso
€6 al Calice
lambrusco di sorbara, 2016, Cantina della Volta (Bottiglia €25)
Bolognino Rosso Riserva
€6 al Calice
cabernet sauvignon, 2012, Il Monticino (Bottiglia €27)
Pignoletto Frizzante
€6 al Calice
Il Monticino (Bottiglia €18)
Pignoletto fermo
€5 al Calice
2016, Il Monticino (Bottiglia €18)
Start
€6 al Calice
sangiovese vinificato bianco Brut, San Patrignano (Bottiglia €18)
Bolognino Spumante
€6 al Calice
chardonnay e grechetto gentile, Il Monticino (Bottiglia €22)
Via Emilia 33cl
€5.50
Birrificio del Ducato (Parma) Birra chiara
Via Emilia 75cl
€10
Birrificio del Ducato (Parma) Birra chiara
Biolca 33cl
€6
Birrificio Vecchia Orsa (Bologna) Birra biologica certificata, chiara
Fabula 33cl
€5.50
Birrificio Vecchia Orsa (Bologna) Birra ambrata scura
Mattew 50cl
€6.75
Birrificio BiRen (Ferrara) Birra chiara
Sylvie 50cl
€7
Birrificio BiRen (Ferrara) Birra scura
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