Riprendono i corsi di Sfoglia al Matterello dell’Accademia della Sfoglia – Maggio e Giugno 2019 – Via Emilia – Bottega gastronomica

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5 Maggio 2019
Buonasera,
con grande emozione e soddisfazione comunichiamo che riprendono i corsi dell’Accademia della Sfoglia in “Bottega Via Emilia” a Milano.
Consapevoli che abbiamo perso gli incontri previsti per questa primavera, vogliamo prima di fare la pausa estiva organizzare un paio di lezioni per riprendere amichevolmente “confidenza” con la realtà dell’Accademia della Sfoglia in Milano, sarà questa l’occasione per lanciare ufficialmente il programma corsi Autunno/Inverno 2019, che a breve verranno inseriti all’interno della sezione “corsi” sul sito della Bottega (https://www.bottegaviaemilia.com/corsi/).
Vogliamo ritrovarci alla grande con tutti coloro che hanno aderito ai corsi nella primavera scorsa, ma anche permettendo con grande piacere a nuovi “amici” di fare parte di questa grande famiglia che si chiama “Accademia della Sfoglia” nell’accogliente “Bottega Via Emilia”.
I 2 incontri sono programmati per Sabato 18 Maggio e Sabato 15 Giugno 2019.
Non vogliamo dilungarci troppo sulla nostra professionalità, in molti sapete chi siamo e soltanto partecipando ai nostri incontri, capirete che i laboratori possono essere classificati come “professionali” in quanto realizzati da maestri sfoglini.
I laboratori partiranno alle ore 15 con termine alle ore 18/18.30 e prevedono un percorso di formazione e di avvicinamento alla realizzazione della vera sfoglia Emiliana impastata a mano e stesa al matterello con la preparazione di pasta tagliata (tagliatella/tagliolini/maltagliati/ quadrucci ecct ) e una pasta ripiena (tortellone/raviolo/caramella).
Abbiamo disponibili 13 postazioni attrezzate.
Al termine del laboratorio faremo un aperitivo a base di specialità emiliane e brinderemo insieme a questo nostro nuovo percorso.
Vi aspettiamo, un cordiale saluto.
Rina, Beppe e Gian Paolo
Accademia della Sfoglia
c/o Bottega Via Emilia
Via della Moscova, 27 – Milano
Contatti per informazioni e iscrizioni:
Rina 3335901748 (anche WhatsApp)
Gian Paolo 3284909416 (anche WhatsApp)
Mail: corsi@bottegaviaemilia.com